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日志

 
 

论语10.8《食不厌精,脍不厌细。》浅析  

2014-06-14 13:46:53|  分类: 论语10乡dang |  标签: |举报 |字号 订阅

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食不厌精,脍不厌细。

食饐而餲,鱼馁而肉败,不食。色恶,不食。臭恶,不食。失饪,不食。不时,不食。割不正,不食。不得其酱,不食。

肉虽多,不使胜食气。

唯酒无量,不及乱。

沽酒市脯,不食。

不撤姜食,不多食。

 

厌:满足。

脍:切的细的鱼或肉。

食饐(yi四声)而餲(ai四声):饐,食物腐烂变臭。餲,食物放久变味。

鱼馁而肉败:馁,鱼腐烂。败,腐烂。

臭(xiu四声)恶(e四声):臭,气味的统称。恶,不好。

失饪:失,没掌握好。饪,烹饪的方法。

不使胜食气(xi四声):气,通饩,食物。

沽酒市脯(fu三声):沽,市,买。脯,干肉。

 

食物不满足它的精细,鱼肉不满足它的细美。

食物腐臭变味,鱼和肉腐败了,不吃。颜色不好,不吃。气味不好,不吃。烹饪不得法,不吃。不是吃饭时间,不吃。切割不合度,不吃。其中的酱放的不得法,不吃。

肉虽然多,不要使超过粮食的量。

只有酒不设量,不达到喝醉乱性就好。

买的酒和干肉,不吃。

不去掉姜,但不多吃。

 

这些饮食的讲究,孔子当时有这么富有吗?

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